高燒麻山藥、薏米丸子、安國長(cháng)壽湯……在千年藥都河北安國，近年來(lái)不少飯店、餐館推出了以食藥膳為主題的餐飲服務(wù)，一道道色香味俱全的藥膳受到人們喜愛(ài)，成為吸引人們來(lái)安國游玩的“新名片”。
2017年9月，國家旅游局和國家中醫藥管理局聯(lián)合印發(fā)了《關(guān)于國家中醫藥健康旅游示范區創(chuàng )建單位名單的公示》，河北安國成為全國首批中醫藥健康旅游示范區創(chuàng )建單位。之后安國經(jīng)過(guò)多年探索，逐漸打造出多個(gè)品類(lèi)的中醫旅游，大健康經(jīng)濟或將成為安國未來(lái)發(fā)展的新引擎。
“藥膳主要是藥材與食材相配做成的美食�！卑矅e館廚師長(cháng)張宇說(shuō)，例如麥冬鮮魷，在原食材的基礎上加入了麥冬、青豆、蛋黃、豬耳等，多種配色不僅讓菜品“顏值”進(jìn)一步升高，還更具滋陰潤肺的功效。
為鼓勵藥膳餐飲單位發(fā)展，安國市政府出臺相關(guān)文件：對就餐區域面積在500平方米及以上，能制作藥膳菜肴、湯品、面食、米食、粥、飲品等不少于5個(gè)品類(lèi)、100個(gè)單品的，經(jīng)審核通過(guò)，給予100萬(wàn)元獎補資金，并獲得相關(guān)部門(mén)授予的“安國藥膳旗艦店”榮譽(yù)牌匾。
為激發(fā)更多藥膳制作創(chuàng )意，2018年起，安國連續舉辦藥膳大賽，來(lái)自海內外各地的相關(guān)團體和個(gè)人亮出“看家本事”，最終安國賓館獲得團體比賽第一名。張宇說(shuō)，每道藥膳看似簡(jiǎn)單，但食材切得薄厚、蒸煮時(shí)間的長(cháng)短、用量的多少等都要經(jīng)過(guò)反復實(shí)驗�！昂芏鄷r(shí)候一道藥膳要經(jīng)過(guò)幾十次嘗試�！�
“安國藥膳這種獨具特色的美食在其他地區較為少見(jiàn)，具有辨識性、獨特性，容易在社交平臺傳播，有利于促進(jìn)一個(gè)區域中醫藥主題游的發(fā)展�！焙颖贝髮W(xué)經(jīng)濟學(xué)院教授張玉梅說(shuō)。
安國歷史上曾稱(chēng)祁州，素有“一座藥王廟，千年藥業(yè)史”的說(shuō)法。藥王廟，始建于東漢，北宋拓址擴建。廟立藥興，吸引八方藥商匯集，有了“草到安國方成藥，藥經(jīng)祁州始生香”的美譽(yù)。
“藥王廟在不少中醫藥人心中有較高地位，為進(jìn)一步促進(jìn)中醫藥健康旅游發(fā)展，安國市政府聯(lián)合相關(guān)企業(yè)正在藥王廟附近打造中醫藥康養示范街區，設計吃藥膳、品藥茶、享藥療、帶藥禮、洗藥浴、賞藥景等場(chǎng)景，讓人們在步行街中通過(guò)體驗、互動(dòng)等方式深度感受中醫藥魅力，并計劃通過(guò)舉辦各類(lèi)活動(dòng)將此處打造成網(wǎng)紅打卡地�！卑矅形幕瘡V電和旅游局局長(cháng)王志說(shuō)。
在藥王廟10多公里外的安國市藥博園，每到節假日，就有大量游客前來(lái)。安國市農業(yè)農村局黨組書(shū)記王坤說(shuō)，藥博園由安國市政府與河北省中醫藥科學(xué)院共同建設，藥博園占地5000畝，擁有中藥材種質(zhì)資源500多種，隨著(zhù)氣溫逐漸升高，不同種類(lèi)的中藥材開(kāi)始生長(cháng)，不同顏色的花朵競相開(kāi)放，成了親子游、閨蜜游、情侶游的好去處。
“安國旅游業(yè)的發(fā)展也促進(jìn)了中小學(xué)研學(xué)游的快速發(fā)展�！卑矅鴶底种兴幎嘉穆貌拷�(jīng)理陳妍說(shuō)，他們通過(guò)設置中醫藥炮制手工體驗課、逛藥博園與藥市、觀(guān)看中藥飲片制作等兩天一夜課程，吸引不少京津冀范圍內的中小學(xué)校來(lái)到安國，也從側面促進(jìn)了安國市整體健康游的發(fā)展。
在安國數字中藥都內，不少游客正在手工體驗制作山楂丸，負責人宋大勇邊為游人講解過(guò)程邊說(shuō)，他們正在做的山楂丸從選材到成丸，都是按照傳統工藝來(lái)炮制，道地選材保證酸甜度，打粉、和面、醒面、搓丸都要人工制作。記者品嘗了一顆，發(fā)現山楂丸入口粘甜，沒(méi)有較濃的面味。宋大勇說(shuō)，傳統的山楂丸制作需要九步，每一步都需要人工制作，游客在此手工制作能夠豐富游玩體驗。
在手工區一旁的國醫館，不少人正在名中醫診室外排號等待。據悉，2019年起，安國市聯(lián)合保定市相關(guān)部門(mén)推出了“保定市百名名中醫進(jìn)藥都”的活動(dòng)，由保定市衛健部門(mén)統籌協(xié)調百名名中醫、“三派”傳承人、中醫世家輪流到崗，在安國數字中藥都國醫館輪流坐診。
安國市衛生健康局副局長(cháng)趙紅淼說(shuō)，通過(guò)讓不同領(lǐng)域小有名氣的中醫來(lái)安國坐診，可以使有健康需求的人來(lái)到安國，尤其將就診區設置在安國數字中藥都內，讓人們到來(lái)后能夠現場(chǎng)領(lǐng)略到古法制藥，近距離感受中醫藥的魅力，增加安國中醫藥旅游的覆蓋人群，并提升相關(guān)影響力。
為鼓勵各級醫療機構引進(jìn)優(yōu)質(zhì)中醫人才，提升中醫藥服務(wù)能力，安國市出臺相關(guān)措施，對公立醫療機構、民營(yíng)醫療機構引進(jìn)獲得國醫大師稱(chēng)號、獲得國家級名中醫稱(chēng)號、京津地區三甲中醫醫院國家臨床重點(diǎn)專(zhuān)科（中醫專(zhuān)業(yè)）帶頭人或國家中醫重點(diǎn)專(zhuān)科帶頭人等群體，每年最高給予200萬(wàn)元獎勵。多位當地醫療機構負責人稱(chēng)，這項措施讓他們有充足資金去引進(jìn)優(yōu)秀名中醫坐診，名中醫的增加也會(huì )完善安國健康旅游的發(fā)展，讓人們求醫、游玩兩不誤。
為進(jìn)一步促進(jìn)中藥旅游相關(guān)配套發(fā)展，安國市政府出臺相關(guān)措施：支持創(chuàng )建3A級以上旅游景區。經(jīng)國家、河北省級旅游主管部門(mén)評定為5A級、4A級、3A級旅游景區的，授牌當年，分別一次性獎勵150萬(wàn)元、100萬(wàn)元、60萬(wàn)元；支持飯店（酒店）評星創(chuàng )牌，經(jīng)旅游主管部門(mén)評定為五星、四星、三星級旅游飯店（酒店）的，授牌當年，分別一次性獎勵50萬(wàn)元、30萬(wàn)元、20萬(wàn)元……
2021年，保定市旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì )將在安國等地區舉辦。安國市人民政府副市長(cháng)劉婷說(shuō)，安國希望借助這次旅發(fā)大會(huì )的機會(huì )，豐富中醫藥游的種類(lèi)，完善各類(lèi)資源配套，爭取實(shí)現健康游由量變向質(zhì)變的跨越。